Czy mleko naprawdę „daje moc”? A może to tylko mit, który od lat niepostrzeżenie kształtuje nasze codzienne wybory? Książka „Z daleka od mleka” autorstwa Bożeny Przyjemskiej to nie manifest ani dieta-cud, lecz spokojna, rzeczowa próba pokazania, że mleko krowie nie musi być składnikiem koniecznym w naszej diecie – ani tej dziecięcej, ani dorosłej. Co więcej, nie zawsze nam służy.

Autorka – edukatorka, badaczka i matka – przez lata obserwowała, jak często niewyjaśnione dolegliwości dzieci (katar, kaszel, alergie, problemy z koncentracją czy skórą) mogą mieć związek z codziennym spożyciem mleka i jego przetworów. Nie chodzi tu o rzadkie przypadki alergii, ale o ukrytą nietolerancję lub przeciążenie organizmu produktem, który w gruncie rzeczy nie jest naturalnym pokarmem dla człowieka po okresie niemowlęcym.

Książka w przystępny sposób tłumaczy:

• czym różni się mleko kobiece od krowiego,

• jak trawi się laktoza i co się dzieje, gdy organizm przestaje ją tolerować,

• jakie mogą być skutki uboczne regularnego spożywania nabiału (nawet jeśli „wszystko wydaje się być w porządku”),

• i wreszcie: jakie są realne, dostępne alternatywy, które wspierają zdrowie i rozwój – bez konieczności radykalnych kroków.

Co ważne – Przyjemska nie oskarża, nie straszy, nie zmusza. Zachęca do obserwacji własnego ciała i ciała dziecka, do stopniowego eksperymentowania i… po prostu świadomego wyboru. Bo wybór zawsze należy do nas.

Jeśli czujesz, że coś w Twojej diecie „nie gra”, jeśli chcesz poszerzyć horyzonty żywieniowe lub szukasz rzetelnych informacji, które wychodzą poza hasła reklamowe i szkolne plakaty, ta książka będzie dla Ciebie dobrym początkiem.

Nie musisz być weganinem, żeby z niej skorzystać. Wystarczy ciekawość, otwartość i gotowość do zadania sobie pytania: czy mleko na pewno mi służy?